时尚美容花入馔

摘要

构花嫩姜鸡原料：梅花6朵，鸡肉块500g，嫩生姜200g，大蒜2瓣，甜青椒4个，面粉、黄酒各25g，鸡蛋1个，精制植物油250g（约耗100g），精盐适量。制作：锅中放入精盐、白糖，加入少许清水煮化后，捞出，即成粘汁，入锅。将嫩生姜去皮，洗净切薄片，改切丝，撒少许精盐，使其变软。将水分沥干，放在粘汁中，鸡肉逐块抹上蛋清，