“神奇菜果”西红柿美馔

摘要

西红柿为茄科一年生草本植物的果实，又名番茄，洋柿子。西红柿原产于南美洲秘鲁，当地土著称之为“狼桃”。18世纪传入我国，现在我国大部分地区都有栽培。西红柿的品种较多。可按用途分为加工及鲜食品种，以生长期长短分早熟、中熟和晚熟三个品种。