浅谈烹饪教学中多媒体技术的运用对教学质量的影响

摘要

作为职业教育，更要走向现代化，改革传统的教学模式，以发挥现代多媒体技术在教学中的优势。利用多媒体引领烹饪教学，充分发挥多媒体的作用，通过情境创设，自主探究合作学习，促进学生主动思考，激发学生的学习兴趣，充分发挥学生的学习主动性、积极性和创造性，使其成为社会需要的高素质的烹饪工作者。