馄饨担

摘要

苏州与上海的绉纱馄饨是叠成护士帽一般形状的，舒翘而挺拔．如水乡妹子一般清丽可人，开水锅里一煮，笊篱捞上来，溜滑而透明．真正的薄如蝉翼，肉红的馅料很是诱人，吃在嘴里，滑如凝脂，鲜香味浓。同在江南的无锡大馄饨。