微生物发酵过程优化控制技术进展

摘要

在发酵过程中,微生物发酵的优化和控制技术直接决定了发酵工程整体的效益和质量。在传统的发酵工作中,为了更加快速的提升发酵水平和发酵的生产率,往往在技术优化时更侧重于对微生物菌种的改造和深度筛选。但是随着生物科学技术整体实力的提高,代谢工程和基因工程的研究领域都发生了较为明显的变化,通过对基因重组技术的充分运用,可以提升高产菌种的生产率,实现优质发酵微生物菌种的大量培育。但是,优质的微生物菌种必须和相应的发酵控制技术相结合,才能够实现发酵工程效率、质量的同步提高。因此,为了全面优化发酵工程的效率和质量,就需要对微生物的发酵优化控制技术进行创新。