木枣试管苗叶片POD同功酶特性研究

摘要

以木枣试管苗叶片为材料,以愈创木酚为底物,研究其POD同功酶动力学,结果表明:木枣试管苗叶片POD同功酶酶促反应的最适pH值为5.0,最适温度范围为42～46℃之间,Km值为40.66 mmol/L,Vmax值为673.6U/s· gFW.在H2O2浓度为0.4％的反应体系中,反应3～18 min内测定酶活可获得较好的结果.