红参中的一种新氨基酸衍生物

摘要

红参水提液经聚丙烯酰胺（Bio-gel P-2)柱层析，分离得到五个茚三酮反应阳性物质。其中一个为已知化合物－精氨酸（1），另一个为新化合物－精氨酸双糖甙（2），根据红外、紫`外质谱、氢谱及碳谱解析，推定其为1′－（精氨酸－Nα基）－1′－去氧－4′－O－（α－D－吡喃葡萄糖基）－D－果糖。并用半合成法进一步确证其结构。化合物3，4和5的结构正在研究中。