山东不同地区乳房炎和非乳房炎牛奶中主要病原菌的调查

摘要

通过对13个地区35个牧场的985份非乳房炎奶样和284份乳房炎奶样进行常见病原菌分离鉴定,以期了解山东地区牛奶中主要病原菌的流行情况.采用常规方法与生化鉴定、PCR技术对样品进行细菌分离鉴定,利用系统进化群试验对大肠杆菌致病性进行分析.结果 显示:(1)获得金黄色葡萄球菌150株(11.82％),大肠杆菌248株(19.54％),无乳链球菌35株(2.76％),停乳链球菌18株(1.42％),乳房链球菌49株(3.86％);乳房炎样品细菌检出率(51.41％)明显高于非乳房炎样品(35.94％)(P＜0.01);(2)青岛地区样品检出率(67.91％),高于其他地区(P＜0.05),金黄色葡萄球菌在青岛检出率(50.0％)最高,大肠杆菌在东营的检出率(40.0％)最高;乳房链球菌在日照的检出率(31.25％)最高,无乳链球菌和停乳链球菌在各地的检出率无明显差异;(3)6月份样品中细菌检出率(67.91％)最高,且明显高于其他采样时间(P＜0.01);(4)248株大肠杆菌中,共生群A群213株(85.89％),致病群35株(14.11％),乳房炎样品致病群检出率(22.39％);明显高于非乳房炎样品(11.05％) (P =0.023).表明山东省牛奶中主要致病菌为金黄色葡萄球菌,乳房炎样品细菌和致病群检出率均高于非乳房炎样品,不同地区致病菌检出率存在差异,且夏季最高,秋冬季节低.