拉萨市几所学校食堂卫生状况调查分析

摘要

目的 了解拉萨市区部分学校食堂卫生状况,为今后做好学校食堂卫生监督管理工作提供依据.方法 对西藏自治区卫生监督所直属管辖的13家学校食堂进行现场检查.结果 各学校有50%以上的学生在集体食堂就餐;各校均设有食堂管理人员;都有卫生许可证和上下水设施、冷藏设施;有库房的食堂大部分能做到物品隔墙离地上架,主、副食分类、分架存放;从业人员均持健康证上岗,但经过相关卫生培训者较少.结论 拉萨市内由区卫生监督所管辖的多数学校集体食堂的基础卫生设施、卫生管理及食品卫生总体状况较好.