血与尿中多组分儿茶素的电化学与紫外检测器串联高效液相色谱分析方法

摘要

＜正＞ 茶叶中的主要活性成分是以儿茶素为主的黄烷醇类,其含量约占茶多酚总量的70%～80%。了解儿茶素在体内的动态过程有助于阐明其功效成分与健康效应的关系。由于儿茶素进入机体后迅速吸收转化,在机体内广泛分布,使得组织样品中儿茶素的含量处于低水平,且生物样品的基质复杂,高效液相色谱-紫外检测器法（HPLC-UV）难以满足需要,为此有必要发展灵敏度高、特异性强的检测方法。鉴于儿茶素具有较强的电化学特性,除了采用荧光及化学发光