L-谷氨酰胺的含量测定法

摘要

目的:建立L-谷氨酰胺(L-Gln)含量测定的新方法.方法:采用SBA-40型生物传感仪,用酶膜法测定,对测定结果进行数据处理.结果:L-Gln的平均回收率为99.2%,RSD为0.60%,线性范围0.8～2.0g*L-1.结论:本方法简便快速,成本低廉,适用于工业发酵液中L-Gln含量的分析.