贵州省三地区初中生饮食行为调查研究

摘要

目的 了解贵州省三地区初中生饮食行为现状,为有针对性制定三地区初中生非健康饮食行为的干预措施提供理论依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,采用“中国青少年健康相关行为调查问卷(初中版)”对2244名初中生进行匿名自填问卷调查.单因素分析采用x2检验,影响因素采用多因素二分类Logistic回归分析.结果 中学生非健康饮食行为中,未做到每天喝牛奶、吃早餐、水果、蔬菜的检出率分别为87.3％、55.0％、67.8％、32.6％;喝汽水饮料、吃甜点、吃油炸食物≥1次/d的检出率分别为37.7％、17.3％、10.7％;过去l周内吃西式快餐、路边摊3d及以上的检查率分别为3.6％、18.4％;偏食的检出率为26.4％.多因素Logistic回归分析显示,成绩优异(OR=0.348,95％ CI:0.204～0.593)、母亲文化程度为中学(OR=0.659,95％ CI:0.470～0.924)和大专及以上(OR =0.314,95％ CI:0.158～0.625)、城市学校(OR=0.601,95％CI:0.427 ～0.844)、走读(OR=0.553,95％ CI:0.365～0.838)是非健康饮食行为的保护因素性,毕节地区(OR=3.301,95％CI:1.925～4.773)、初二年级(OR=1.707,95％CI:1.191～2.445)是非健康饮食行为的危险因素.结论 非健康饮食行为在初中生中普遍存在,应加强三地区中学生非健康饮食行为的预防,通过健康教育、营养宣教等活动加强学生和家长的认知.