Amino Acids Production from Fish Proteins Hydrolysis in Subcritical Water

摘要

为从在没有催化剂的 亚critical 水反应堆的鱼蛋白质的氨基酸生产的水解作用技术和反应动力学从 180-320 °C 在反应温度的条件下面与 400 ml 的体积在一个反应堆被调查，从 5-26 MPa 的压力，并且从 5-60 min.The 质量和在 hydrolysate 的氨基酸的数量的时间被简历液相色谱决定，并且17种氨基酸被获得。为重要 8 氨基酸，实验被进行在氨基酸产量上检验反应温度，压力和时间的效果。为高产率的最佳条件从试验性的结果被获得。当时，氮和二氧化碳空气应该被用于白氨酸，异白氨酸和组氨酸生产，这被发现空气空气，可能被用于另外的氨基酸。30 min 的反应周期和 220 ° C， 240 ° C 和 260 ° C 的试验性的温度为反应被采用运动研究。氨基酸对反应周期的全部的收益试验性地被检验了。根据这些试验数据并且在水过量的条件下面，鱼蛋白质水解作用的宏观的反应动力学方程与 1.615 的水解作用反应级数和是的速度常数被获得 0.0017,0.0045 和 0.0097 在 220 ° C， 240 ° C 和 260 ° C 分别地。激活精力是 145.1 kJ · m ol^(-1) 。