探究如何更清楚地观察到豆浆的丁达尔效应

摘要

豆浆中含有丰富的蛋白质，用红色激光灯在装有新制豆浆的烧杯一侧进行照射，在垂直入射光的方向观察，发现新制豆浆观察不到丁达尔效应。由于分散体系中粒子浓度较大时，粒子产生的散射光会相互干涉而抵消，依次对新制豆浆进行8、20、50、100、200、500、1000、1200、1500、2000倍的稀释后，重新观察，结果发现：在对豆浆进行2000倍的稀释后，溶液几乎为无色时，即可以清楚地观察到丁达尔效应。