青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值比较研究

摘要

本研究旨在比较青藏高原那曲和当雄区域高山草甸藏嵩草营养价值.采集了8月和11月生长于当雄(海拔4200 m)和那曲区域(海拔4450 m)高山草甸的藏嵩草,对其进行营养成分和体外消化率分析.结果表明:1)2个区域11月藏嵩草粗脂肪(EE)含量显著低于8月(P<0.05).当雄区域藏嵩草非结构性碳水化合物(CNSC)和糖类(CA)比例显著低于那曲区域(P<0.05),且2个区域8月藏嵩草CNSC和CA比例显著高于11月(P<0.05).2个区域8月藏嵩草粗蛋白质(CP)比例均显著高于11月(P<0.05).2个区域8月藏嵩草非蛋白氮(PA)比例均显著高于11月(P<0.05),且那曲区域藏嵩草PA比例显著高于当雄区域(P<0.05).2)2个区域8月藏嵩草体外有机物消化率(IVOMD)无显著差异(P>0.05),当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于那曲区域(P<0.05),当雄区域11月藏嵩草IVOMD显著低于8月(P<0.05).2个区域8月藏嵩草代谢能(ME)无显著差异(P>0.05),2个区域11月藏嵩草ME均显著低于8月(P<0.05),且那曲区域11月藏嵩草ME显著高于当雄区域(P<0.05).2个区域8月藏嵩草瘤胃液氨态氮/总氮(NH3?N/TN)均显著低于11月(P<0.05).2个区域8月藏嵩草瘤胃液乙酸含量无显著差异(P>0.05),11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量均显著低于8月(P<0.05);那曲区域11月藏嵩草瘤胃液乙酸含量显著高于当雄区域(P<0.05).2个区域8月藏嵩草瘤胃液丙酸含量无显著差异(P>0.05),当雄区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著低于8月(P<0.05);那曲区域11月藏嵩草瘤胃液丙酸含量显著高于当雄区域(P<0.05).综上所述,生长区域和时间影响了藏嵩草的营养价值和体外消化率,8月藏嵩草CNSC、CA比例以及IVDMD、IVOMD和ME均高于11月,那曲区域藏嵩草CNSC和PA比例始终高于当雄区域.