不同添加量枸杞副产物对柠条锦鸡儿发酵特性及微生物多样性的影响

摘要

本试验旨在探究不同添加量枸杞副产物对柠条锦鸡儿发酵特性及微生物多样性的影响.按单因素完全随机设计分为4个组,每组6个重复.各组柠条锦鸡儿青贮中枸杞副产物添加量分别为0(对照组)、3％(L3组)、6％(L6组)和9％(L9组).青贮60 d后,测定柠条锦鸡儿青贮的营养成分、发酵品质、有氧稳定性和微生物多样性.结果表明:1)L6组和L9组多糖含量显著高于对照组(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于对照组(P<0.05);L9组酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于其他各组(P<0.05),粗蛋白质、粗脂肪含量及相对饲喂价值(RFV)显著高于其他各组(P<0.05).2)L9组pH显著低于对照组(P<0.05),L6组和L9组氨态氮/总氮显著低于对照组(P<0.05),L9组乳酸含量显著高于其他各组(P<0.05),L6组和L9组乙酸和丙酸含量显著低于对照组(P<0.05).3)L6组和L9组有氧稳定性显著高于对照组(P<0.05).4)L3组、L6组和L9组Chao指数和ACE指数均显著高于对照组(P<0.05),L3组和L9组Shannon指数显著高于对照组(P<0.05),L3组和L9组Simpson指数显著低于对照组(P<0.05).5)各组乳杆菌属(Lactobacillus)相对丰度最高,片球菌属(Pediococcus)和肠球菌属(En-terococcus)相对丰度次之.与对照组相比,L3组、L6组和L9组的微生物多样性均有所增加.综上所述,枸杞副产物可改善柠条锦鸡儿青贮的营养价值和发酵品质,改变微生物群落组成.本试验条件下,枸杞副产物添加量为9％时青贮效果最好.