胚蛋注射甲氨蝶呤和叶酸对雏鸡屠宰性能、血清生化指标和肝脏叶酸代谢相关基因表达的影响

摘要

本试验旨在研究胚蛋注射甲氨蝶呤(MTX)和叶酸(FA)对鸡胚孵化率以及雏鸡屠宰性能、FA代谢相关血清指标和肝脏FA代谢相关基因表达的影响.选用300枚琅琊鸡商品代种蛋,随机分为4组,每组5个重复,每个重复15枚种蛋,孵化至7胚龄时分别注射0.1 mL 0.85％生理盐水(对照)、0.1 mL MTX(5μg)溶液、0.1 mL FA(90μg)+MTX(5μg)溶液、0.1 mL FA(90μg)溶液.出雏后统计总出雏数,计算孵化率;雏鸡出壳后禁食12 h,每个组随机选择雏鸡10只,测定血清生化指标、屠宰性能以及肝脏FA代谢相关基因的表达水平.结果表明:1)与对照组相比,胚蛋注射5μg MTX显著降低了鸡胚孵化率(P<0.05);注射MTX和FA均未对雏鸡屠宰性能和器官指数产生显著影响(P>0.05).2)与对照组相比,胚蛋注射5μg MTX极显著降低了雏鸡血清中FA含量(P<0.01);注射90μg FA+5μg MTX或90μg FA极显著增加了雏鸡血清中FA含量(P<0.01);注射5μg MTX极显著升高了雏鸡血清中同型半胱氨酸(Hcy)含量(P<0.01),注射90μg FA极显著降低了雏鸡血清中Hcy含量(P<0.01);注射5μg MTX、90μg FA+5μg MTX或90μg FA极显著增加了雏鸡血清中二氢叶酸还原酶(DHFR)、亚甲基四氢叶酸还原酶(MTHFR)活性与胰岛素样生长因子2(IGF2)含量(P<0.01).3)与对照组相比,胚蛋注射90μg FA极显著降低了MTHFR基因在肝脏中的表达量(P<0.01);注射5μg MTX极显著提高了还原型叶酸载体(RFC)在肝脏中的表达量(P<0.01);注射90μg FA+5μg MTX或90μg FA对肝脏中RFC、DHFR、IGF2、质子耦合叶酸转运体(PCFT)的表达量均无显著影响(P>0.05).由此可见,MTX能干扰鸡胚FA代谢,导致孵化率下降;鸡胚孵化期注射MTX和FA对雏鸡血清FA代谢酶活性和Hcy含量有重要调控作用,并对肝脏中MTHFR和RFC的表达具有显著影响.