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生猪屠宰检疫与肉品检验的区别

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生猪屠宰检疫是由官方兽医实施的屠宰检疫工作,肉品检验则是由企业品质检验员进行品质检验.两者的概念和职责易被混淆,本文从多个角度分析生猪屠宰检疫与肉品检验的区别,供相关人员参考.

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来源
《畜牧兽医科技信息》 |2020年第12期|51-52|共2页
作者
朱伟民;
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作者单位

江苏省苏州市常熟市尚湖动物防疫站江苏常熟 215554;

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正文语种 chi
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关键词
生猪; 屠宰检疫; 肉品检验;

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