研究发现人工鲑鱼含致癌物

摘要

美国人认为人工养殖的鲑鱼有益于健康,但最近有人指出,人工养殖的鲑鱼含有大量致癌的化学物质-多氯联二苯。多氯联二苯是广泛用作电容器、变压器的绝缘液体。这种化学物质会像激素一样扰乱内分泌,能导致癌症、不孕或变性。美国从1979年开始,除了完全封闭的区域外。