有机介质中脂肪酶催化转酯化反应拆分苯乙氰醇的研究

摘要

研究了有机相中脂肪酶催化苯乙氰醇的转酯化反应，拆分苯乙氰醇。考察了酶、溶剂、溶剂水含量、外加苯甲醛和苯甲酸以及底物浓度等因素对反应的影响，结果表明ZJU008号脂肪酶催化活性最高，经实验确定的最佳反应条件为：乙酸乙烯酯为反应物兼溶剂，利用分子筛去除溶剂中微量水分，40℃，200r/min，酶量为10mg／mL时的最佳底物浓度为200mmol／L，在上述条件下反应20h底物转化率为50％，e．e．值大于99％，能将苯乙氰醇有效拆分。9HJn苯甲醛和苯甲酸不利于反应的进行。