北京老字号在市场经济中的传承与发展

摘要

北京老字号作为传统文化,历经了数百年变迁,有着深厚的历史文化底蕴,既是宝贵的遗产,也是现代北京的特色标志,其重要性不言而喻.然而,在我国经济形式转变的过程中,老字号企业面临严峻的考验.高额的地租,外国品牌的涌入,消费者的不认同等一系列因素使许多老字号店铺的发展面临阻力.为此,我们走进北京的老字号聚集区和经济中心上海,通过问卷调查和实地采访,了解不同人群对北京老字号的认知,对老字号的发展共性作分析.最后根据相关专家的看法,结合自身观点解读部分老字号消逝的原因,就老字号如何更好地发展提出建议与展望.