青钱柳多糖提取分离技术研究现状

摘要

青钱柳多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、免疫调节等多种生理活性,是青钱柳的主要活性成分之一,在大健康食品及医药领域具有较大的应用潜力.文章对现阶段青钱柳多糖提取、脱色、脱蛋白、纯化等研究成果进行综述,为其提取分离与开发应用提供参考.