临沧茶区不同产地古树茶与台地茶品质比较

摘要

文章对临沧荼区不同产地的古树茶和台地茶的品质进行了感官审评和主要内含成分测定,分析比较临沧荼区不同产地的古树茶和台地茶品质.结果 表明在感官审评方面,古树茶品质总体略优于台地茶,在内合成分方面,古树茶和台地茶含量各有高低,说明除树龄外,其它因素如栽培技术措施、加工工艺等均对茶叶品质有较大影响.文章对古树荼和台地茶的合理经营和正确消费具有一定的引导作用.