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指纹图谱技术及其在茶叶品质控制中的应用

     
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摘要

本文系统地介绍了指纹图谱技术和方法,阐述了指纹图谱技术在茶叶研究中的应用现状,指出了指纹图谱技术在茶叶品质控制领域的应用前景,为茶叶加工中的质量控制提供了新思路.

著录项

  • 来源
    《中国茶叶加工》|2009年第3期|39-41|共3页
  • 作者

    宁井铭; 张正竹; 方世辉; 宛晓春;

  • 作者单位

    安徽农业大学教育部、农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,230036;

    安徽农业大学教育部、农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,230036;

    安徽农业大学教育部、农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,230036;

    安徽农业大学教育部、农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,230036;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    茶叶; 指纹图谱; 技术;

  • 入库时间 2023-07-25 22:35:41

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