高职茶文化专业课程体系与教学内容改革研究与实践

摘要

根据茶叶产业的发展,信阳农林学院在进行人才市场需求充分调研的基础上,以就业为导向,以满足岗位需要为目标,优化确定了茶文化专业的培养目标定位;以实际工作需要为依据整合和优化了课程内容,重构茶文化课程体系;推行“双证书”制度,实现了专业课程与职业标准无缝对接;推行任务驱动、项目导向等学做一体的教学模式,建立了完善的“教、学、做”一体化教室,以工作任务、项目需求为导向设计学习情境,完成教学过程.这种“理论实践结合,课内课外结合,发挥社团作用,提高实践技能”的综合素质培养模式,提高了育人质量.