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东方; 揭国良; 何普明;
广东食品药品职业学院食品学院;
广东广州510520;
浙江大学茶学系;
浙江杭州310058;
发酵程度; 抗氧化; 丙二醛; 超氧化物歧化酶; 谷胱甘肽过氧化物酶;
机译:增强了用不同的产生β-葡萄糖苷酶的真菌发酵的大豆粉的体内和体外抗氧化活性和游离酚类化合物的动员
机译:用LC-MS代谢组织和HPLC分析对茶叶吡咯菌肺叶片发酵的茶叶中发酵的特征成分的比较
机译:用异质茶叶和制造新混合发酵茶叶的简单快速混合发酵方法的技术开发
机译:从发酵的中国枣萃取物中体外抗氧化活性
机译:含和不含不同添加剂的青贮苜蓿和麦秸不同比例的发酵特性和营养价值。
机译:杂草叶(Chamerion angustifolium(L.)Holub)叶片不同固相发酵时间对多酚含量和体外抗氧化活性的影响
机译:涉及日本发酵茶叶发酵的微生物部分I.涉及AWA-Bancha发酵,日本发酵茶叶的微生物。
机译:战斗创伤后伤害严重程度评分的观察者间差异:不同的视角,不同的价值观?
机译:含有半发酵茶叶的食品,半发酵茶叶,半发酵茶叶或半发酵茶叶或半发酵茶叶,半发酵茶叶,半发酵茶叶,从半发酵茶叶或混合茶叶的摘要 ,提取物
机译:半发酵茶叶,味道半发酵茶叶,混合茶叶含有半发酵茶叶或调味半发酵茶叶,半发酵茶叶,来自调味半发酵茶叶或混合茶叶,食品和含有提取物的饮料
机译:含有茶叶成分的蔬菜酱,含有茶叶成分的大蒜发酵大豆糊和含有茶叶成分的多香果发酵大豆糊的制备方法
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