茶多糖提取分离工艺综述

摘要

茶多糖提取工艺有单独提取和综合提取,在提取过程中预处理、浸提条件、沉淀条件等都将影响茶多糖的提取率、活性及纯度.因此,综述了茶多糖单独提取工艺流程、影响因素及参数;加酶提取和微波辅助提取的优缺点;沉淀分离的方法、参数及优缺点及综合提取的工艺流程等.同时介绍了茶多糖综合提取的方法.