紫苏叶总三萜超声提取工艺优化及对10种常见致病菌的抑菌作用研究

摘要

目的:优化紫苏叶总三萜的超声提取工艺,并考察其对10种常见致病菌的抑菌作用.方法:以紫苏叶总三萜提取量为响应值,以料液比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度为响应因子,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫苏叶总三萜的超声提取工艺;采用微量二倍稀释法测定紫苏叶总三萜对10种常见致病菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),以考察其抑菌作用.结果:优化的紫苏叶总三萜超声提取工艺为料液比1:30[m(g)/V(mL)],乙醇体积分数85％,超声时间65 min,超声温度75℃.在此条件下的紫苏叶总三萜提取量为37.90 mg/g,与预测值(38.40 mg/g)的相对误差为1.30％,实测值与预测值一致性良好.抑菌作用考察结果表明,紫苏叶总三萜对10种常见致病菌的MIC范围为0.48～15.50 mg/mL,MBC≥0.97 mg/mL,整体抑菌作用较强,尤其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的抑菌作用最强.结论:优化所得紫苏叶总三萜的超声提取工艺稳定、可行;紫苏叶总三萜具有较强的广谱抗菌作用,且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的抗菌作用相当.