基于AHP-CRITIC权重分析法结合正交设计法优选降脂方冲泡条件的研究

摘要

目的:研究降脂方代茶饮的最佳冲泡条件.方法:以总黄酮、总生物碱、蒽醌类成分的含量以及浸膏得率作为评价指标,采用AHP-CRITIC混合加权法确定各指标权重系数以得出综合评分,结合正交试验优选降脂方冲泡条件中的冲泡时间、次数及加水量,并加以验证.结果:以AHP-CRITIC混合加权法确定的权重系数较为合理,优选的冲泡条件为20倍量的沸水冲泡3次,每次40 min.验证试验综合评分均值为97.788,RSD为1.09％(n=3).结论:AHP-CRITIC混合加权法可用于降脂方冲泡条件优选多指标权重的建立,优选的冲泡条件经验证,合理、稳定,重复性好.