微生物发酵法制备牛樟叶粗多糖研究

摘要

目的 优化牛樟叶粗多糖的微生物发酵工艺.方法 以粗多糖得率为指标,以菌种、发酵时间、发酵温度、接菌量为考察因素,在单因素试验基础上采用Box-Benhnken中心组合试验设计优化牛樟叶粗多糖的发酵工艺条件.结果 发酵的最佳工艺条件为发酵时间2.23 d,发酵温度25°C,接菌量6％.结论 该优化工艺稳定可靠,试验值与建立的模型预测值基本一致.