高强度可食性魔芋葡甘聚糖薄膜研究

摘要

以魔芋葡甘聚糖为原料，添加５－１０％的增塑剂、３－５％的审强剂，在微量碱存在下混炼制成粘稠状溶胶流延成膜。晟的可食性魔芋葡甘聚糖薄膜具有良好的耐水性、耐热性，可分解性，较好的拉伸强度，百分伸工率率，耐折度和透明度，今后有望成为一种新的食品包装用膜。