校企深度融合下的'企业课堂'教学模式改革探究——以广东碧桂园职业学院酒店管理专业为例

摘要

在校企深度融合背景下,广东碧桂园职业学院酒店管理专业依托碧桂园酒店管理公司旗下60家高星级酒店作为教学后盾,通过建立"企业课堂"的教学平台,改革教学模式,创新教学体制,充分发挥双课堂和双导师育人的作用,既提升学生的理论水平,又提升其职业技能,达到培养酒店专业学生综合素养的目标,缩短其职业成长路径,加快其职业成长步伐,为企业输送真正需要和有用的人才.