首页> 中文期刊> 《中国食品》 >食品热加工与非热加工对食品品质、安全性产生的影响

食品热加工与非热加工对食品品质、安全性产生的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

随着经济的不断发展以及人民生活水平的不断提高,人们对于衣食住行方面的要求和标准也越来越高.本文主要以食为主要研究对象,详细分析和探讨了食品热加工技术和非热加工技术对于食品所带来的诸多影响.

著录项

来源
《中国食品》 |2019年第1期|188|共1页
作者
张江华;
展开▼
作者单位

河北卓润检测技术服务有限公司;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食品; 热加工; 非热加工;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 关注非热加工技术,关注食品产业创新--2011北京非热加工技术国际研讨会暨超高压论坛在北京成功召开 [J] . . 食品与机械 . 2011,第6期
2. 非热加工食品的安全性进展 [J] . 赵彩萍 ,许秀举 . 包头医学院学报 . 2011,第003期
3. 面制主食品中应用食品非热加工技术 [J] . 冯向阳 ,王振旸 . 粮食流通技术 . 2018,第018期
4. 面制主食品中应用食品非热加工技术 [J] . 冯向阳 ,王振旸 . 现代食品 . 2018,第018期
5. 食品杀菌技术取得新突破食品非热加工新技术取得丰硕成果 [J] . . 中国酿造 . 2010,第9期
6. 超声低温高效节能非热加工技术与装备在保健食品技术行业中的应用 [C] . 江玉龙 ,赵兵 . 第二届药食同源保健（功能）食品关键技术开发与应用科技交流论坛 . 2014
7. 热加工食品中呋喃检测方法及其生成的影响因素研究 [A] . 黄军根 . 2011

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号