磁微粒化学发光法在食品中百草枯残留量检测的应用研究

摘要

百草枯(Paraquat,PQ)又称巴拉利,是一种有效的除草剂,具有触杀作用和一定内吸作用,能迅速被植物绿色组织吸收,制其枯死。百草枯在植物中容易产生残留,对人体毒性极高,且无特效解毒药,是人类急性中毒死亡率最高的除草剂,但因其高效、实用性,仍然未能完全杜绝其应用,每年百草枯中毒现象仍时有发生。因此,建立快速、准确、灵敏的食品中百草枯残留检测对有效监测食品安全、控制农药滥用具有非常重要的意义。本文利用磁微粒化学发光免疫检测方法对百草枯6个不同浓度的标准液C_(1)~C_(6)进行了定量分析。结果表明,该方法准确性、灵敏度、特异性、精密度以及稳定性分析均优于国家标准要求。