食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

摘要

本文采用高效液相色谱仪(配蒸发光散射检测器),摸索出测定食品中木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的色谱条件和前处理方法,进行准确定量测定的研究。