牛奶中黄曲霉毒素M_(1)残留检测技术的研究进展

摘要

牛奶中黄曲霉毒素M_(1)残留对人们健康存在很大危害,因此探索黄曲霉毒素M_(1)残留的检测技术的研究具有重要的意义。本文介绍的黄曲霉毒素M_(1)残留的检测技术有金标试纸法、原位衍生荧光法、液相色谱法,电子鼻法以及光学免疫传感器法。