修饰还原氧化石墨烯的味觉传感器的制备应用

摘要

机器人大厨与人类大厨制备的菜肴味道的微小差异可被伏安型电子舌区分,为了进一步提高电子舌的灵敏度,本研究致力于制备一种基于氧化还原石墨烯修饰的新型伏安型味觉传感器,并进行不同样品的测试.结果表明,其可以区分不同浓度的单一溶液,并可区分由标准菜肴制备的混合溶液中的不同味道.表面修饰后的味觉传感器的灵敏度相对于未加修饰的味觉传感器的灵敏度有显著提升,能够识别和分辨味道的差异.