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2009年检测新品推介:Thermo Scientific Escan在线脂肪、蛋白质和水分含量分析仪

         

摘要

@@ 原理 微波光谱测定法.根据微波能量能够引起分子的电性质,并导致Escan光谱信号发生变化的特点,通过改变截止区测定水分含量,改变吸光率(介电损失)测定蛋白质、脂肪和油的含量.

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    《食品安全导刊》 |2009年第9期|40|共1页
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  • 正文语种 chi
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