香料的另一个身份——健康护卫

摘要

＜正＞香料在人们的日常饮食中扮演着重要角色,可以想像不添加任何香料的食物会多么难以下咽。在一个寻常工作日的晚餐时间里,只需要加入一点点香料就可以提升菜品的口感与味道。它不仅能够使整顿晚餐的品质得到升华,拥有丰富香料的厨房也能显示出主人的独特品味。现在,人们又发现了使用香料的额外好处——有益身体健康。已经有科学研究表明,香料有助于降低体重和改善人体健康状况。也许香料无法起到立竿见影的作