退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
杨丰绮; 陈巍; 秦凤贤; 赵靖; 石雨;
长春科技学院吉林省鹿产业工程研究中心;
长春科技学院;
兔肉; 发酵; 创新型; 高品质;
机译:不含发酵剂的发酵萨拉米香肠的特性不含发酵剂的发酵萨拉米香肠的特性
机译:高基质浓度条件下半同步糖化和发酵法从香菇(未发酵的香菇)的未降解培养基中生产乙醇
机译:具有高蛋白酶活性的乳酸菌筛选发酵香肠和发酵香肠中其抗氧化活性的评价
机译:兔肉香肠乳杆菌分离及其发酵特性研究
机译:细菌发酵剂的培养,老化和发酵对发酵牛肉香肠某些特性的影响。
机译:用于改善泰国香肠发酵的发酵菌生长模型以及香肠制备和运输的成本估算
机译:天然发酵香肠中分离出的植物乳杆菌AJ2及其对米兰型香肠的技术性能的影响天然发酵香肠中分离出的植物乳杆菌AJ2及其对米兰型香肠的技术性能的影响
机译:发酵芋头作为中间水分产品中的食品防腐成分的研制。
机译:包括天然发酵成分的发酵香菇的制造方法及通过该方法着色发酵香菇的制造方法
机译:香菇发酵用木屑培养基的制备方法包括厌氧发酵和巴氏杀菌步骤,香菇发酵方法采用相同的培养基
机译:利用逻辑培养的香菇乳酸菌发酵生产香菇发酵酱的方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。