黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条性能评估测试

摘要

黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1，简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素），其剧毒且具有强致癌性，是迄今已发现的真菌毒素中最稳定的一种。从1993年开始，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是世界公认的三大强致癌物质之一。此外，黄曲霉毒素B1由于毒性最大，污染最重，是黄曲霉毒素中危害最大的一种。