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摘要

淮安市洪泽区:多极联动助推校园食品安全按照苏市监食协[2022]29号文精神,连日来,江苏省淮安市洪泽区市场监管局多极联动、同向发力,集中推进全区中小学校食品安全隐患清查,全力夯实校园食品安全底线。一是核验哨点功能守底线。以“明厨亮灶+互联网”、“AI明厨亮灶+互联网”,五常法管理、风险量化分级管理为抓手,该局逐一核验入网供餐食堂摄像头是否正常运行、餐食制作是否正常公示、风险与量化管理分级是否达标。