现代学徒制在中职烹饪专业教学中的应用

摘要

良好的职业教育能够培育出优秀职业人才,有效推动社会经济的进展。中职教育是职业教育的主要组成之一,它为社会培养各式各样的基础技术人才。但以往中职教育造就人才的方式存在很多问题,例如我园中职烹饪教育起点较晚,在一些历史原因影响下,当前中职烹饪专业的教学水平参差不齐,教学内容不够统一,缺乏明确的目标及教学要求。研究就现代学徒制在中职烹饪专业教学中的应用进行了论述和探究。