中美大豆:5,000年与75年——独家专访美国中央大豆公司集团执行副总裁詹姆士·麦卡锡先生

摘要

大豆、蝶形花科,大豆属,别名黄豆,原产于我国。但2001年我国大豆进口已达1,400万吨之巨,几乎相当于国内大豆1年的总产。大豆王国的桂冠早已被美国夺去,而我国大豆的产量只勉强排名世界第四。大豆产业的警钟已然敲响。 近日,在国家四部委召开的“中国国际农产品深加工——食品工业发展战略研讨会”上,记者遇到美国中央大豆公司集团执行副总裁詹姆士·麦卡锡先生。机缘巧合,对中美大豆产业上的有关问题,难道不应该听听美国朋友的看法?