没有食品添加剂就没有现代食品工业——中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾女士

摘要

伴随着国民经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品添加剂行业得到了蓬勃发展，但目前仍有许多人对食品添加剂在认识上存在误区。日前，本刊记者就如何正确认识食品添加剂，产业的发展趋势和标准法规等热点问题，采访了中国食品添加剂和配料协会副秘书长孙瑾。