日粮中添加酪氨酸对豫粉1号蛋品质及体尺性状的影响

摘要

试验旨在研究日粮中酪氨酸对豫粉1号H系蛋鸡蛋品质和体尺性状的影响。将160只21周龄豫粉1号H系蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复10只,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中饲喂添加0.4%、0.6%、0.8%酪氨酸的饲料。试验期40d,结果表明:日粮中添加0.6%的酪氨酸可以显著提高蛋重(P<0.05);日粮中添加0.4%、0.6%酪氨酸显著提高哈氏单位(P<0.05);日粮中添加0.4%、0.6%酪氨酸显著提高蛋白高度(P<0.05)。日粮中添加0.4%、0.6%、0.8%酪氨酸显著降低蛋壳厚度(P<0.05),且0.4%酪氨酸组和0.8%酪氨酸组差异显著(P<0.05);日粮中添加0.4%、0.6%、0.8%酪氨酸显著降低蛋壳强度(P<0.05);日粮中添加0.4%、0.6%、0.8%酪氨酸显著降低蛋黄颜色(P<0.05)。0.4%酪氨酸添加组与对照组蛋壳颜色L*值差异显著(P<0.05),颜色偏向暗色。0.4%、0.6%酪氨酸添加组与对照组蛋壳颜色a*值差异显著(P<0.05),颜色偏向红色。日粮中添加0.4%酪氨酸即可使骨盆宽度显著增大;日粮中酪氨酸添加至0.8%时可使胫围变小(P<0.05)。试验表明,日粮中添加酪氨酸,可以影响鸡蛋品质和体尺性状。