高职院校酒店管理专业“双主体人才培养模式”研究与实践--以广州科技职业技术学院酒店管理专业为例

摘要

高职院校酒店管理专业的人才培养模式，大多是“校企合作，工学结合”的模式，在人才培养的实践中，由于学校、企业、学生之间，存在着责权利不明确的现象，影响了校企的有效合作，以及学校人才培养的质量。文章论述了高职院校酒店管理专业现有人才培养模式应用中的问题，介绍了“双主体人才培养模式”的构建、实施及效果。