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林伟锋; 刘宏锋; 赵谋明; 赵强忠;
华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640;
乳酸菌; pH值; 电导率; 凝乳时间;
机译:牛奶中大蒜和肉桂对酸奶发酵过程中乳酸菌生长和活性的影响
机译:牛奶中大蒜和肉桂对酸奶发酵过程中乳酸菌生长和活性的影响。
机译:选择适用于乳酸发酵食品(酸奶样食物)的乳酸菌(酸奶样食物)(酸奶状食品)和免疫刺激活性检查
机译:四川地区传统发酵牦牛酸奶中分离出乳酸菌的分子鉴定
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:山羊奶酸奶加工过程中添加榴莲果对总固体成分,总糖和总乳酸菌的影响(山羊奶酸奶加工过程中添加榴莲果对总固体,总糖和乳酸菌的影响)
机译:沙棘粘土土壤机械除草五种植物硬木10年生长规律研究
机译:乙醇生产过程中抑制乳酸菌污染过程介质的组成(版本),监测乳酸菌污染的方法和监测发酵过程中乳酸菌生长的方法
机译:基于富含乳酸菌的乳酸培养物(酸奶和发酵乳)生产发酵饮料过程中添加杜鹃花(BACCHARIS DRACUNCULIFOLIA)的过程
机译:从葛根中分离乳酸菌的方法,从葛根中分离出乳酸菌,使用乳酸菌和酸奶发酵剂制造酸奶的方法
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