富硒发酵豆奶对CCl4急性肝损伤小鼠抗氧化功能的影响

摘要

用不同硒含量的富硒发酵豆奶给小鼠灌喂30 d后用CCl4造模.24 h后采用生化检测方法测定小鼠的GSH-Px、SOD酶活性和MDA浓度.结果表明,对于急性肝损伤小鼠,富硒发酵豆奶可以显著提高小鼠血清、肝脏中的GSH-Px和SOD酶活性,降低MDA浓度.证明富硒发酵豆奶可以增强机体拮抗氧化应激所导致的急性肝损伤能力.