棉饼霉变的原因及预防方法

摘要

棉饼是棉籽经加工取油后的副产品。由于它含有丰富的蛋白质及磷、钾等微量元素，人们常常把它作蛋白质饲料或农作物的有机肥料，棉饼去毒后还可以提取食用蛋白。然而由于多年来棉籽一直被视为“副产品”，而被忽视其仓储与管理，加之教学和生产等部门对棉饼如何管理也缺乏系统的理论和科学管理方法，致使棉饼霉变事故屡有发生，有的单位霉变数量较大，给国家、企业和棉农都带来了重大损失。由于霉变后的棉饼呈大饼状，不易碎开，有的长出了白醭，有的已碳化，不但使其重量减轻，而且饼中的有机质和可溶性碳水化合物受到了破坏，做饲料牲畜不吃，做肥料不易被微生物分解，大大降低了使用价值。